Servando era panadero. La panadería creada por los de izquierdas en La Torre, llamada Panificadora Obrera, empezó a regirla como panadero un tal Higinio (Cotyes Rivera de apellidos, si se trata de él, cuyo nombre está en una lista de « izquierdistas » que hizo la guardia civil de Méntrida, Higinios no había sino el panadero), que vivía en la carretera nueva a orillas del puente de San Sebastián. El horno estaba en su casa, a las afueras del pueblo. El pan se vendía en un establecimiento cerca de la iglesia, propiedad de Vicente Santana. Para ahorrarse dinero y no pagar alquileres, la sociedad compró una casa en lo alto de la calle del Angel. Al cambiar el domicilio y el horno, entró como panadero Servando Zamorano Alonso. Este era considerado como de izquierdas.
Al estallar la sublevación, la otra panadería, de Sabas Escudero, (en la calle Real, enfrente de la casa de la Señorita) regentada por su hijo Rufino, que participó en la sublevación, fue encautada por el Ayuntamiento y pusieron de regente en ella a Servando. Debido a esto al terminar la guerra, Servando fue acusado de haberse apoderado de la pandería de Sabas y condenado a la pena de muerte. Fue indultado, pero estuvo en Yeserías, y también en Valladolid encarcelado, (consta en el expediente). Después de salir yo del castillo-prisión de Cuéllar, no le volví a ver.
Daniel Serrano Recio, 18/12/2010.
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